{"id":1296,"date":"2020-07-02T10:46:12","date_gmt":"2020-07-02T08:46:12","guid":{"rendered":"http:\/\/cosmos-culture-ecologie.com\/?page_id=1296"},"modified":"2021-03-05T18:04:44","modified_gmt":"2021-03-05T17:04:44","slug":"les-jardins-forets","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cosmos-culture-ecologie.com\/?page_id=1296","title":{"rendered":"Les Jardins-for\u00eats"},"content":{"rendered":"\n

Cosmos – culture et \u00e9cologie d\u00e9veloppe un deuxi\u00e8me volet au programme \u00ab\u00a0L’Arbr\u00e9c\u00e9daire\u00a0\u00bb, en partenariat avec La For\u00eat gourmande<\/a> et son fondateur Fabrice Desjours<\/strong>, pionnier des jardins-for\u00eats en France. <\/p>\n\n\n\n

Nous avons \u00e0 coeur de questionner l\u2019autonomie et la r\u00e9silience alimentaires <\/strong>des communes, sujet qui a vocation \u00e0 \u00eatre de plus en plus pr\u00e9sent dans les politiques urbaines. Les jardins-for\u00eats apparaissent comme une piste tr\u00e8s int\u00e9ressante pour aborder cette question de la r\u00e9silience alimentaire. <\/p>\n\n\n\n

Cosmos – culture et \u00e9cologie propose \u00e0 la M\u00e9tropole de Lyon, \u00e0 ses communes et \u00e0 toute autre collectivit\u00e9 ou entit\u00e9 (entreprise, \u00e9tablissements scolaires, cr\u00e8ches\u2026) un accompagnement autour des jardins-for\u00eats. Espace forestier comestible, le jardin-for\u00eat est un proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 la fois mill\u00e9naire et r\u00e9volutionnaire, car encore oubli\u00e9 et m\u00e9connu en Occident. Il peut \u00eatre implant\u00e9 sur tous types de surfaces, en milieu urbain, p\u00e9riurbain ou rural, et de toutes tailles.  <\/p>\n\n\n\n

Nous vous proposons des temps de p\u00e9dagogie adapt\u00e9s \u00e0 tous types de publics, pouvant \u00eatre accompagn\u00e9 d’un film, d’une conf\u00e9rence, d’un temps sur le terrain pour un projet d’implantation de jardin-for\u00eat sur votre commune ou votre \u00e9tablissement…<\/p>\n\n\n\n

D’autres intervenants proches de Cosmos – culture et \u00e9cologie, sp\u00e9cialistes de ce sujet, pourront \u00e9galement accompagner votre projet. <\/p>\n\n\n\n

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Qui est Fabrice Desjours ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9ateur du Jardin-For\u00eat de la For\u00eat Gourmande (sur 2,5 ha \u00e0 Diconne en Bourgogne), jardinier-chercheur en \u00e9cosyst\u00e8mes comestibles, passionn\u00e9 de botanique, il a sign\u00e9 un ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence sur le sujet, Jardins-for\u00eats – Un nouvel art de vivre et de produire<\/em> (Terran, 2019). <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Le jardin-for\u00eat, par l’association La For\u00eat gourmande <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0C\u2019est un jardin comestible \u00e9tag\u00e9 imitant la structure, la biodiversit\u00e9 et la r\u00e9silience d\u2019un jeune boisement naturel. On y trouve donc des arbres nourriciers de grand ou de petit d\u00e9veloppement, associ\u00e9s \u00e0 des arbustes, des vivaces herbac\u00e9es, des aromatiques, des annuelles, des l\u00e9gumes-racines, des champignons et des lianes qui compl\u00e8tent \u00e0 merveille la structure verticale. Un plan d\u2019eau peut venir parfaire la complexit\u00e9 du design et l\u2019ensemble est implant\u00e9 de mani\u00e8re r\u00e9fl\u00e9chie, pour intensifier les interactions positives. C\u2019est l\u2019utilisation de plantes essentiellement p\u00e9rennes qui donne au syst\u00e8me sa durabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Une r\u00e8gle d\u2019or \u00e0 respecter sous nos latitudes : une for\u00eat comestible temp\u00e9r\u00e9e doit \u00eatre con\u00e7ue de mani\u00e8re \u00e0 laisser passer la lumi\u00e8re jusqu\u2019au sol. Peut-\u00eatre vous demandez-vous ce que peut produire un jardin \u00e9tag\u00e9 imitant un jeune espace bois\u00e9 ? La liste, non exhaustive, est longue : noix, graines, fruits, l\u00e9gumes, feuillages, plantes m\u00e9dicinales, miel, pollen, \u00e9pices, liens, papier et vannerie, piquets et tuteurs, s\u00e8ve, bois de chauffage, BRF, bois mort, plantes tinctoriales, fourrages d’arbres pour les animaux domestiques, bien-\u00eatre, repos, qui\u00e9tude, esth\u00e9tisme, satisfaction…<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9er un jardin-for\u00eat permet ainsi de retrouver IND\u00c9PENDANCE, S\u00c9R\u00c9NIT\u00c9 ET ABONDANCE !\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

>> Plus d’informations \u00e0 retrouver sur le site internet de La for\u00eat gourmande : http:\/\/foretgourmande.fr\/jardin-foret\/<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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